Fuman-Keks
Weich, rund und gewirbelt, gefüllt mit Walnuss, Zimt und Kardamom.
Persische Kekse, gebacken in Berlin
Kekse mit Heimatstadt
Jeder Keks hier stammt aus einer Stadt im Iran. Wir backen jeden von Hand, in kleinen Mengen, so wie man ihn dort macht.
Das Buch der Süßigkeiten öffnenDas Buch der Süßigkeiten
Fünf Kekse, fünf Geschichten
Jeder wird von Hand gebacken, in kleinen Mengen, nach Rezepten, mit denen wir aufgewachsen sind.
Zaban
Blättriger Teig, goldbraun glasiert und mit Pistazie bestreut.
Panjereh-Rosetten
Knusprige, hauchdünne Rosetten mit Puderzucker.
Mianpor
Ein zarter Keks mit süßer Füllung in der Mitte.
Butterkeks
Schlicht, buttrig und zart schmelzend.
